Осушение земель
На протяжении веков большие болота осушали и превращали в пахотные земли.
Переход к трюфелям
После изменения ландшафта лаготто перешёл от работы водяного ретривера к поиску трюфелей на равнинах и холмах Романьи.
Эпоха Возрождения
Профиль AKC относит работу этих собак на болотах Равенны как минимум к эпохе итальянского Возрождения.
Признание в США
AKC указывает Италию как страну происхождения и 2015 год как год признания породы в США.
Современный стандарт
Современная редакция стандарта опубликована 30 сентября 2019 года и прямо называет назначением породы поиск трюфелей.
Функция и доказательства
Современная внешность может быть удобна для описанной работы, но такое соответствие не доказывает конкретную причину отбора каждой черты. Функциональные объяснения в этой истории следует читать как осторожную интерпретацию, если источник прямо не фиксирует селекционное решение.